主料:銀杏
輔料:百合、鮮蘆筍、胡蘿蔔
調料:鹽、雞精、白糖、水澱粉
烹製方法:
1、將蘆筍切成段,胡蘿蔔切成片,坐鍋點火倒入水,水開後依次放入蘆筍、銀杏、胡蘿蔔焯熟,撈出備用;
2、坐鍋點火倒入油,放入百合、蘆筍、銀杏、胡蘿蔔大火翻炒,加入鹽、雞精、白糖調味,倒少許清水,水澱粉勾芡出鍋即可。
特點:顏色鮮艷,營養豐富。