主料:綠豆、小南瓜
調料:冰糖、桂花醬、糯米
烹製方法:
1、將綠豆洗淨,倒入開水中煮熟,再將洗淨的糯米放入,煮熟至濃香味時加入冰糖、桂花醬;
2、將南瓜洗淨,從上端修一個花形蓋,並挖去南瓜內瓤,用沸水煮一下,將煮好的綠豆、糯米粥倒入南瓜中;
3、坐蒸鍋點火放入清水,待鍋開後,將南瓜放入鍋裡蒸15分鐘即可。
特點:黃綠相間,營養豐富。