肉末茄子
肉末茄子做法詳細之介紹
菜系及功效:川菜 青少年食譜 接觸電離輻射人員食譜 運動員食譜
口味:鹹鮮味 工藝:抓炒
輔料:九層塔15克,豬肉(肥瘦)50克
調料:大蒜(白皮)5克,鹽3克,醋3克,澱粉(豌豆)3克,白砂糖3克,植物油20克
口味:鹹鮮味 工藝:抓炒
肉末茄子製作的材料:
主料:茄子(紫皮,長)300克輔料:九層塔15克,豬肉(肥瘦)50克
調料:大蒜(白皮)5克,鹽3克,醋3克,澱粉(豌豆)3克,白砂糖3克,植物油20克
肉末茄子怎麼做,如何做肉末茄子才好吃,下面為您詳細介紹
1. 茄子洗淨後切成約6公分長的段,再對剖成4長條;
2. 鍋中倒入適量的油燒熱,放入茄子用中火炸軟後撈出;
3. 鍋中留油,放入絞好的肉炒散,再放入蒜末炒香;
4. 最後,放入九層塔、茄子及所有的調味料炒勻即可。
肉末茄子視頻在線觀看: