1. 四季豆擇洗乾淨，切成寸長的絲；2. 放進開水鍋中焯熟，撈出瀝干。2. 日本青芥辣1克、香油、醬油放入碗中調勻後，加入四季豆拌勻即可。
菜品：
香辣四季豆
工藝：
拌
口味：
色澤碧綠，香辣可口。
類別：
私家菜 利尿調理 青少年食譜 健脾開胃調理
主料：
四季豆 300克
輔料：
調料：
香油5克 醬油5克 各適量
製作工藝