1.豆腐乾切成6厘米長、2毫米寬的絲；芹黃洗淨，切成6厘米長的段。
2.炒鍋放火上，倒入油加熱，放芹黃、豆腐乾，快速翻炒，烹調料，芹黃斷生後起鍋裝盤即成。
菜品：
芹黃香干
工藝：
生炒
口味：
鹹鮮，干香，味美。
類別：
私家菜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 動脈硬化調理 骨質疏鬆調理
主料：
豆腐乾 150克 芹黃 90克
輔料：
調料：
鹽1克 味精5克 色拉油80克 各適量
製作工藝