1. 選擇鮮活八帶（章魚），將八帶去除墨袋，內臟，切開；2. 將八帶用開水焯熟；3. 香蔥切段；4. 將熟八帶，香蔥放入大碗內，加調料拌勻，裝盤即可。
菜品：
香蔥八帶
工藝：
拌
口味：
類別：
私家菜 青少年食譜 補虛養身調理 營養不良調理 益智補腦調理
主料：
章魚 350克
輔料：
調料：
小蔥20克 生抽5克 醋3克 胡椒粉3克 鹽3克 味精2克 香油5克 各適量
製作工藝