工藝提示
1. 本品需鮮湯約500克。
2. 調料包:內裝八角、桂皮各5克,花椒、陳皮各3克,甘草2克,白豆蔻4克。
2. 調料包:內裝八角、桂皮各5克,花椒、陳皮各3克,甘草2克,白豆蔻4克。
菜品口感
色澤紅亮,排骨軟爛,醇香味美,鹹鮮微甜。
食用方法
中餐|晚餐
食譜相剋
鯰魚:魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。
黑豆:黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。《本草經集注》記載有:「黑豆惡五參、龍膽」。
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
黑豆:黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。《本草經集注》記載有:「黑豆惡五參、龍膽」。
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。