1.椰子去皮洗淨，倒出椰汁後從中鋸開製成椰盅；黃金菇洗淨後以清水泡發備用。
2.冰糖置碗內稍蒸後倒入椰盅。
3.上籠蒸1小時後再倒入黃金菇和椰奶，蒸熟即成。
菜品：
黃金菇燉椰奶
工藝：
清蒸
口味：
類別：
私家菜 老人食譜 高血壓調理 高脂血症調理
主料：
榆黃蘑(干) 100克
輔料：
椰子 500克
調料：
冰糖50克 各適量
製作工藝