食譜首頁 國外食譜 便當食譜 飲食養性 特色食譜 做菜技巧 烹飪知識 飲食文化 美容瘦身
各地食譜 煲湯羹粥 夏日美食 食色男女 營養飲食 伊人美食 廚房秘笈 調理食譜 飲食禮儀
人群食譜 飲料甜品 火鍋配方 素食食譜 中華菜系 家常食譜 特色小吃 飲食健康 成人聊天
  • 欄目分類 ≥
  • 老人食譜
  • 青少年食譜
您現在的位置:主頁>人群食譜>老人食譜> 文章:

燴甜三鮮

菜品:
燴甜三鮮
工藝:
燴
口味:
色艷,味甜,熱甜菜。
類別:
私家菜 老人食譜 高血壓調理 養顏美容調理
主料:
蘋果 100克 香蕉 150克 金糕 50克
輔料:
調料:
白砂糖150克 桂花15克 菱角粉35克 各適量
製作工藝
京糕切象眼片;蘋果削皮,切成四半,去核,頂刀切片;香蕉剝去皮,切斜刀片。坐淨勺,添水,加糖,開勺後,撇淨浮沫,將蘋果、香蕉、桂花下勺,見開,掛稀粥芡,出勺,盛入湯盤。將京糕片撒在浮頭即成。
工藝提示
原料在切絲時,要求大、小、長、短整齊一致,使成品造型美觀。
菜品口感
色艷,味甜,熱甜菜。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食譜相剋
蘋果:蘋果忌於水產品同食,會導致便秘。
香蕉:香蕉不宜和紅薯同食。

食譜營養
蘋果:蘋果酸甜可口,營養價值和食療價值都很高,被人稱為「大夫第一藥」、「全方位的健康水果」或「全科醫生」。蘋果主要含有糖,果膠,有機酸,多種維生素,鈣、磷、鎂等礦物質,膳食纖維等。蘋果中的維生素c是心血管的保護神,膠質和礦物質可以降低膽固醇,特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒,還有提神醒腦之功。蘋果可以養顏除斑,使肌膚潤澤有彈性。
香蕉:香蕉營養高、熱量低,是相當好的營養食品。它含有蛋白質,糖,澱粉,果膠,各種維生素,還含有鈣、磷、鐵等礦物質。香蕉有潤腸通便,潤肺止咳,清熱解毒,助消化和滋補的作用。香蕉富含維生素a,可以有效維護皮膚毛髮的健康,對防治手足皮膚皸裂十分有效,還能令皮膚光潤細滑。最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉,它含有泛酸等成分,是人體的開心激素,能減輕心理壓力,解除憂鬱,令人快樂開心。睡前吃香蕉,還有鎮靜的作用。香蕉可以預防中風和高血壓,起到降血壓,保護血管的作用。


    上一篇:溫拌海腸  下一篇:芙蓉煨菜花