1. 牛肉切除筋膜,洗淨,原塊切大塊。2. 胡椒,大茴香洗淨。3. 全部材料放入水煲內,猛火都滾。4. 慢火煲2小時,胡椒、大茴香、鹽調味,即可飲用。
菜品:
胡椒牛肉湯
工藝:
煮
口味:
類別:
青少年食譜 老人食譜 胃炎調理 健脾開胃調理 營養不良調理
主料:
牛肉(肥瘦) 960克
輔料:
調料:
胡椒20克 八角12克 鹽4克 各適量
製作工藝