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牛奶麥片粥

菜品:
牛奶麥片粥
工藝:
煮
口味:
此粥軟爛適口,老少均宜。
類別:
青少年食譜 老人食譜 快餐/主食
主料:
牛奶 600克 燕麥片 60克
輔料:
調料:
白砂糖50克 各適量
製作工藝
1.將燕麥片用少量冷水浸泡軟化。
2.將鍋內倒入牛奶,燒沸後放入麥片煮成粥,分放碗內,加入糖調勻,即可食用。
工藝提示
1. 豬肉必須帶皮,煮至五成熟,將皮抹上蜂蜜水,晾乾後再炸,使皮色全紅,入涼水中回軟,撈出再改刀切片;
2. 因有過油炸制過程,需準備熟豬油10000克。
菜品口感
此粥軟爛適口,老少均宜。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食譜相剋
牛奶:牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒;
食譜營養
牛奶:牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質,可防止皮膚乾燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補充豐富的鈣質,適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。
牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃經;具有補虛損,益肺胃,生津潤腸之功效。
燕麥片:燕麥可作為一種普通的糧食作物,營養價值很高,有預防心腦血管疾病、降糖、減肥、改善血液循環促進傷口癒合、防止貧血等功效;燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。

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