彩瓷勿放入消毒櫃消毒

彩瓷器皿放入消毒櫃，會釋放有害物質，危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、罐缽等，在上釉加彩時，其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等化合物，陶瓷的釉子越多，色彩越鮮艷，鉛、鎘的化合物含量越大。平時，這些有毒化合物是比較穩定的，但一遇高溫就會逸出。而消毒櫃的工作原理屬高溫消毒，在工作狀態下，其內部可高達200度。經常用這種消毒過彩瓷器皿盛放食品，會使食品受到污染，危害健康。

所以菜瓷器皿不應該放入消毒櫃消毒，而應用清洗劑等洗滌用品清洗即可。