聰明主婦的愛情菜單

廚房裡雖然很難見到老公的身影，但他在職場上拼博不容易，想關愛他，就要瞭解他最需要吃什麼。下面著5個聰明主婦，她們在體貼老公上都各有一套，難怪一個個都很幸福。

愛情菜單：牛腩胡蘿蔔

下廚心得：老公常年在電腦前工作，經常覺得視力疲勞。出現這種情況就要及時補充 維生素A和微量元素鋅等營養眼睛。這道牛腩胡蘿蔔製作簡便，味道也很好，很對老公的症狀。

營養建議：應多吃富含維生素A及微量元素鋅的食物，如肝臟、腎臟、瘦牛肉、瘦豬肉、蛋黃、豆類，綠色花椰菜、甜菜、胡蘿蔔、黃色南瓜、芒果、杏、哈密瓜、海帶、紫菜、牡蠣。

推薦菜品：溜肝尖、火爆腰花、牛腩胡蘿蔔等。

胡蘿蔔

原產中亞細亞一帶，元末傳入我國，故稱胡蘿蔔，又名金筍、丁香蘿蔔。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，1分子的胡蘿蔔可得2分子的維生素A，因之被稱為胡蘿蔔A原。每百克胡蘿蔔含胡蘿蔔素3.62毫克。近年發現，維生素A供給量低的人群癌症發病率要高2倍。胡蘿蔔還含較多的核黃素和葉酸。葉酸亦有抗癌作用。胡蘿蔔中的木質素，也有提高機體抗癌免疫力和間接消滅癌細胞的功用。胡蘿蔔中的果膠物質，可與汞結合，使人體內有害的成分得以排除。胡蘿蔔中維生素PP含量也很可觀，有防治癩皮病的作用；胡蘿蔔所含甘露醇又易從腎小球濾過，且不被腎小球重新吸收，故有利尿作用。長期抽煙的人，每日飲半杯胡蘿蔔汁，對肺部亦有保護作用。

愛情菜單：翡翠蝦仁

下廚心得：老公自己經營一家公司，操心的事情特別多，有時情緒暴躁、易怒。書上說，有時脾氣暴躁可能是因為體內缺鈣及B族維生素。多吃翡翠蝦仁可以穩定情緒。

營養建議：動物肝臟、鵪鶉肉、鱔魚、鱈魚子、酵母、黑麵包、大豆及製品；核桃仁 、芝麻、金針菜、香菇、野菜、乾果類、牛奶及奶製品等等都是抗壓力維生素B的最佳來源。鎂來源於海蝸牛、堅果、大豆及煮熟的綠色蔬菜，如菠菜、甜酒菜、甘藍菜等。

推薦菜品：豬肝菠菜、翡翠蝦仁、溜肝尖、核桃酪、辣子鱈段、素什錦、清炒山野菜。

蝦

現代營養學家一致認為，蝦營養價值豐富，脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助於補腎壯陽。

愛情菜單：黃芪桂圓童子雞