金菇和本菇的處理方法

（1）金菇烹調前略洗，再將根端黃褐色部分切去便可（圖1）。

（2）本菇（又稱佔地菇、玉蕈菇）先切去根端部分，再逐一摘出，洗淨（圖2～3）