原料：冷藏鮮奶100克，奶粉30克，，鹽5克，糖70克，沙拉油150克，檸檬原汁150克
作法：先將原料倒入果汁機打1分鐘，再慢慢的倒入沙拉油，等成槳糊狀時，倒入檸檬，拌勻即成自製無蛋沙拉醬。
註：１沙拉油即為大豆色拉油，檸檬汁可改為用白醋。
２倒入沙拉油時必須少量，慢慢的倒入不可太快，否則不會凝固。
３一般市售沙拉醬是用蛋黃作為原料。
４自製沙拉醬一次用不完可放入冰箱冷藏。
