【所屬菜系】意大利菜
【原料】
（4人份量）牛肋骨約1千克、甘筍（切塊）2條、洋蔥（切塊）1個、西芹（切塊）2條、牛油50克、白酒
【製作過程】
1放入所有海鮮，炒至半熟時加入醬汁、魚上湯及番茄粒慢火煮。2將螺絲粉加少許鹽、油在水中煮熟備用。3放入所有海鮮，炒至半熟時加入醬汁、魚上湯及番茄粒慢火煮。4最後放入螺絲粉煮約2分鐘即成。烹調時間：120分鐘
