支招:選廚房抹布學問大

楊平凡■畫

在北京朝陽區雙井的家樂福超市，日用品的抹布區擺放著純棉抹布、無紡布抹布、塑料清潔布、鋼絲清潔布和一次性抹布等。據商場銷售人員介紹，洗碗抹布，大多數人會選海綿百潔布、鋼絲清潔布和純棉抹布，也有些工作忙的白領或年輕人選擇方便的一次性抹布。這些抹布從兩元到十幾元不等，而德國進口的有8層濾油網的「神奇抹布」售價最高，在19元左右。 鋼絲抹布：用前煮煮去碎屑 入選理由：去污力強 在所有的抹布中，去污能力最強的恐怕就是鋼絲抹布了，再髒的餐具也可以用它擦得十分乾淨。 但如果手上不戴手套使用，容易被鋼絲劃傷皮膚，當然，鋼絲也會在光滑的餐具上留下劃痕。 使用提示：多數鋼絲抹布是用工業廢鋼製作的，有的甚至還掛著鋼材表面的工業油脂。因此，買回鋼絲抹布後，一定要在沸水中煮幾次，以便除掉鋼絲表面的工業油脂和碎屑。同時，少用它清洗細瓷餐具。 海綿抹布：每週定期消消毒 入選理由：吸水性好 海綿抹布的吸水性特別好，擦拭時，海綿裡的水分能對餐具進行充分沖洗，清洗起來省時省力。 使用提示：吸水性好的海綿抹布經常濕漉漉的，這樣其中的很多透氣孔中容易藏有細菌，非常難徹底清潔，因此，最好每週煮沸或放在微波爐裡滅菌1～2次。 無紡布抹布：久用需要及時換