臭氧洗菜安全嗎?家用臭氧機消毒能力有限

李小姐聽人說臭氧洗菜機洗菜洗肉可以去除蔬菜上的細菌和農藥，於是便去買了一台，拿回家使用的時候，屋子裡明顯能聞到一股特別怪的味道，用了幾次都是同樣的現象。於是李小姐上網查閱了有關臭氧的資料，發現資料顯示說臭氧對人體有害，於是趕緊停用了臭氧洗菜機，這種怪味對人體有沒有傷害呢？家用臭氧機如何使用才能在確保安全的前提下發揮臭氧機的最大效用呢？記者就此問題採訪了中國工業經濟聯合會臭氧專業委員會常務主任、清華大學教授王世汶先生。

現狀 臭氧消毒應用廣泛

王世汶在接受記者採訪時指出，提起臭氧，很多人都會想到臭氧層，它可以保護地球免受太陽紫外線的輻射。臭氧的工業化應用在國際上已有１６０多年，並廣泛應用於自來水、食品、化工、環保、醫療、製藥、家電等十幾個領域和行業，成為了一種新興的高科技環保服務手段。臭氧是一種氧化性非常強的物質，可以在較短時間內破壞細菌、病毒和其他微生物的生物結構，使之失去生存能力。

濕度的提高及溫度的降低可增強臭氧的消毒作用，當臭氧溶於水後有更強、更快的殺菌消毒作用。利用臭氧殺菌消毒沒有二次污染，在處理過的水、空氣、食品、器具等中不殘存任何有害物質，這也是其他殺菌劑無法比擬的優點。所以大多臭氧洗菜機都以此為自己的賣點進行宣傳。

在我國，臭氧作為一種法定的廣譜、高效綠色消毒劑和氧化劑正日益被越來越多的人們所接受。飲用純淨水的消毒、製藥廠的空氣淨化、出口農產品的加工、腰椎間盤的治療等都有臭氧的參與。

解析 低濃度臭氧無害

臭氧對人體有害嗎？也許很多人都和李小姐一樣有這樣的顧慮。“大家可能經常在相關資料裡獲知臭氧有毒，這是有前提條件的，那就是在臭氧濃度很高的情況下，長期吸入高濃度臭氧，才會對呼吸道黏膜產生刺激，有些人也會有頭疼的反應。家用臭氧只要濃度不超標，是完全可以放心使用的。”王世汶說，“按衛生部規定，在０．１５ｐｐｍ濃度下接觸８小時不會對人體有任何影響和損害。一般質量合格的家用臭氧機臭氧輸出量較小，濃度很低，不可能在較大的範圍內達到超標的濃度。人的嗅覺對臭氧極為敏感，臭氧濃度只要達到０．０２ｐｐｍ時，人就可以聞到它特有的腥味了，但這個濃度距離國家安全標準還有很遠。

提醒 人與臭氧保持距離

專家同時表示，家用臭氧機不是專業消毒器械，殺菌消毒的能力也是有限的，不能把它當作專業消毒器械來看待。

家用臭氧機主要應用範圍有三個方面：一是用於去除農殘和食品中細菌及微生物的污染；二是殺滅水中細菌，降低二次污染；三是用於去除室內煙塵以及裝修污染帶來的甲醛、氨等有害氣體。

但任何物質使用不當都有可能帶來危害，臭氧也一樣。王世汶提醒消費者，用於空氣淨化最好採用空氣專用臭氧機，如果用一般家用臭氧機做大面積空氣淨化，人最好離開室內，使用後立即開窗通風。