買速凍食品看冷藏溫度

時下，各種速凍面米製品充斥各大超市，深受市民喜愛。但稍不留神，購買回家的速凍米面製品可能因冷藏條件不符而變質。食品專家提醒市民，購買速凍面米製品時，一定要看清冷藏環境要求，比如：要求在零下18℃以下的冷藏庫內貯藏。如果銷售商的貯存條件達不到要求，則一律不要購買。

此外，在購買時，還必須查看產品外包裝。首先，選購的製品包裝材料要好、包裝完整、印刷清晰；其次，外包裝應標明：產品名稱、配料表、淨含量、製造商名稱、地址、生產日期、保質期、貯藏條件、食用方法、產品標準號、生制或熟制、餡料含量占淨含量的配比等；最後，還要看產品外觀。購買時可以取一包用手輕按產品，如果發現產品變形、破損、軟塌、變色、表面發粘，甚至粘為一團、包裝內有不應有的雜質等情況時，則不應購買。