將優質生石灰放入用白布製成的袋內,再放入潔淨無味、無銹的乾燥鐵桶或瓦壇裡。用新牛皮紙或毛邊紙將茶葉包成100~150克的小包後放入鐵桶,然後將鐵桶蓋緊密封,藏於乾燥、通風、避光處。如出現石灰吸潮或風化現象時,應更換石灰袋,新茶以每月換一次石灰袋為好。