熱帶水果冷藏後，肉皮變色起

大部分的水果經冷藏後會較甜，但木瓜、芒果和菠蘿等產於亞熱帶、熱帶地主的水果如經冷藏，不但皮和肉會變色，還會形成斑點凹陷。所以這些水果只需冰1個小時，千萬不要長期凍在冰箱內。