１制料液：將７５克紅茶末放入大缸，用開水泡開，再分幾次加入石灰２２００克，用開水溶化的３００克純鹼，最後加入３００克食鹽、３５０克桑柴灰、３０～３５克金生粉，攪拌均勻即成。（此量可做１００只鴨蛋）。
２浸泡：把蛋平穩地放入小長缸內，徐徐倒入冷卻後的料液，浸泡２５～３０天。
３塗泥糠糊：將蛋撈出，用冷水洗淨，晾乾，塗上用料液拌成的黃泥糊和礱糠。
