清潔准將——洋蔥

金屬器具使用久了都會生銹或是有污跡，但只需要一個洋蔥就能輕鬆解決戰鬥。只要把洗淨的洋蔥蘸少許食鹽粒來擦拭生銹的銅器，便可很快地清除這些銅銹；而用煮過洋蔥的水來清洗錫具，不僅可以除去器皿上的殘留污垢，而且還能使它們恢復原有的光澤。而不銹鋼炊具上的油膩，也同樣可以用洋蔥的鬚根來擦洗乾淨。

牆壁粉刷之後，一股石灰水的氣味會在室內長時間驅之不散，這時可以把一隻洋蔥頭切成片後浸在一盆清水裡，再把這盆水放在房間的中央，石灰水的氣味便會很快消除。如果是油漆味太濃，也可以把洋蔥切片直接放在房間裡，不久即可除去這股油漆味。

在廚房裡切洋蔥的時候，它所散發出的強烈刺激性氣味會使人淚流不止，如果是把洋蔥浸在水裡切，或是把洋蔥放在冰箱的冷凍室內凍一會兒後取出再切，都可以避免「邊流淚邊幹活」的事情發生。