肉類放置冷凍庫的保存期限魚肉的種類以及加工的手段有關,一般而言,牛肉能存放4天,豬肉或薄切肉能存放3天,而容易滋生細菌的絞肉保存期限只有2天。
但是,如果在講這些肉類放入冰箱冷凍之前花費一點功夫,稍加處理,則可以保存更長的時間,以下介紹幾種加工方法:
1、薄切肉或絞肉可以略炒一下。
2、薄切肉可以放鹽,煮一下,放在密閉容器中保存。
3、絞肉可以加色拉油炒一下,在放入冰箱冷藏。