瘦肉胡椒老雞湯

基本特點 益氣補血、滋補肝腎、健脾養胃基本材料 老母雞1只，瘦肉150克，胡椒30粒，紅棗8粒[製法]：1.老母雞剖淨、去內臟、洗淨斬件；瘦肉、胡椒、紅棗分別用清水洗淨，胡椒研末，紅棗去核。
2.將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲4小時，調味供用。

[功能]：益氣補血、滋補肝腎、健脾養胃

[適用範圍]：用於風寒濕痺、脾胃虛寒、消化不良、脹滿打噎、經常洩瀉、精神不振等症。