拍黃瓜 （圖）

主料：黃瓜
輔料：海米、香菜
調料：蒜泥、鹽、白糖、白醋、雞精、香油
做法：
1、 將黃瓜洗淨，拍酥、切段；
2、 香菜洗淨切成末，倒入海米、蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精拌勻即可。
特點：脆爽清口