干燒草蝦（圖）

主料：草蝦
調料：蔥、姜、鹽、雞精、糖、番茄醬、料酒
做法：
1、 草蝦洗淨、蔥切末、姜切絲；
2、 煎盤入爐2-3分鐘預熱，將姜絲倒入盤中用筷子划動使之爆香，將蝦倒入盤中加入料酒2分鐘取出，加入番茄醬、鹽、雞精、蔥花30秒鐘取出。
特點：鮮香可口