主料:蝦仁 輔料:馬蹄(荸薺)、胡蘿蔔 調料:白糖、鹽、水澱粉、雞精、高湯 做法: 1、 胡蘿蔔洗淨切成片,蝦仁洗淨,去掉蝦線; 2、 坐鍋點火倒油,待油熱後倒入胡蘿蔔片、馬蹄翻炒,加入蝦仁、白糖、鹽、高湯、雞精、水澱粉勾芡即可。