胡蘿蔔被稱作是「小人參」，是因為它含有人體不可缺少的維生素，常吃胡蘿蔔對人的健康非常有好處。西餐裡也有很多以胡蘿蔔為主的菜，就像這款法式胡蘿蔔湯，湯的顏色是太陽般的金黃，這是秋天的主色。（為食街歡迎您！）
材料：胡蘿蔔3根、芹菜100克、土豆2個、大蔥1根、檸檬半個、酸奶油150克、紫蘇葉 Basil
調料： 鹽、胡椒粉、雞精、百里香
