蜂蜜飲（圖）

一、原料：
蜂蜜25 克
二、製法：
將蜂蜜放於杯內，衝入開水，攪勻服用。
按：蜂蜜含有很豐富的營養成分。《神農本草經》載「益氣補中，止痛
解毒，除百病，和百藥，久服強志輕身，延年益壽」。蜂蜜含果糖39％，葡
萄糖34％，這兩種單糖均能直接供給熱量，補充體液，營養全身，每日服飲
蜂蜜飲，有助於胃及十二指腸潰瘍癒合。因蜂蜜中含多量的礦物質，蜂蜜飲
又是貧血、體弱的嬰幼兒及孕產婦的滋補良藥。蜂蜜飲還可防治心臟病、動
脈硬化、肝臟疾病、神經衰弱等多種疾病。