主料：嫩香椿芽 輔料：熟雞脯肉 調料：白醬油、白醋、鹽、芝麻醬、香油 做法： 1） 將香椿芽洗淨用沸水稍燙一下，撈出瀝干水分切成段； 2） 熟雞脯肉用手撕成細絲放在盤中，撒上香椿段加入鹽、白醬油、白糖、芝麻醬、香油拌勻即食。 特點：脆嫩秤香
