生煎蓮藕餅（圖）

主料：藕、肉餡
輔料：粉絲、雞蛋、香菇、香菜
調料：蔥、姜、胡椒粉、干澱粉、鹽、香油、雞精
做法：
1、 將藕、香菇、蔥、姜洗淨切成末，香菜去葉切成末；
2、 取一器皿倒入藕末、香菇末、香菜末、肉餡攪拌，再放入薑末、蔥末、雞蛋液、胡椒粉、鹽、雞精、香油、適量的澱粉，順時針方向攪拌均勻成餡；
3、 坐鍋點火放油，油熱放入粉絲炸酥成末，取肉餡團成圓狀沾上藕末、粉絲末按成餅；
4、 鍋內留余油，油熱將餅放入鍋內煎至兩面金黃色撈出即可。