芥菜魚丸煲
[原料/調料]大芥菜150克、魚丸150克、生薑10克、干蝦仁10克。清湯500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許、雞精粉5克。[製作流程]1.芥菜去葉切大塊，生薑切片、紅棗、干蝦肉泡洗乾淨。
2.瓦煲注入清湯，加入生薑、大芥菜、干蝦肉、魚丸、紅棗，用小火煲40分鐘。
3.再調入鹽、味精、白糖、雞精粉、胡椒粉，同煲20分鐘，即成。
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[原料/調料]大芥菜150克、魚丸150克、生薑10克、干蝦仁10克。清湯500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許、雞精粉5克。[製作流程]1.芥菜去葉切大塊，生薑切片、紅棗、干蝦肉泡洗乾淨。
2.瓦煲注入清湯，加入生薑、大芥菜、干蝦肉、魚丸、紅棗，用小火煲40分鐘。
3.再調入鹽、味精、白糖、雞精粉、胡椒粉，同煲20分鐘，即成。