酸菜豬肚煲

[原料/調料]豬肚250克、潮州酸菜150克、生薑、蔥各10克。清水500克、鹽15克、味精10克、白糖5克，胡椒粉少許。[製作流程]1.豬肚洗淨切片，潮州酸菜切片，生薑切片，蔥切段。
2.瓦煲注入清水，加入薑片、豬肚酸菜，用大火煲開，改小火煲30分鐘。
3.加入鹽、味精、白糖調好口味，放入蔥段，撒入胡椒粉煲3分鐘即成。