茄汁牛肉片
[原料/調料]美國紐約克牛肉 450g 芹菜末 1大匙 磨菇(切片) 6朵
鹽 1/2小匙 白葡萄酒 1大匙 水 2匙 蕃茄醬 3大匙
[製作流程](1)紐約克牛肉切薄片約0.8公分厚，蘑菇切片備用。 (2)鍋燒熱，放少許油，將肉片入鍋略炒一下，待肉變色即撈起備用。
(3)以鍋中餘油炒蘑菇片，放入綜合調味料及牛肉片，炒勻即可盛盤，撒上芹菜末即成。
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[原料/調料]美國紐約克牛肉 450g 芹菜末 1大匙 磨菇(切片) 6朵
鹽 1/2小匙 白葡萄酒 1大匙 水 2匙 蕃茄醬 3大匙
[製作流程](1)紐約克牛肉切薄片約0.8公分厚，蘑菇切片備用。 (2)鍋燒熱，放少許油，將肉片入鍋略炒一下，待肉變色即撈起備用。
(3)以鍋中餘油炒蘑菇片，放入綜合調味料及牛肉片，炒勻即可盛盤，撒上芹菜末即成。