主料：蛇，辣妹子醬，青紅尖椒輔料：蔥、姜調料/醃料：辣妹子醬、大料、香葉、味精製作過程1、先把蛇剁成條
2、用湖南的特產辣醬（辣妹子醬）再加大料、香葉（一種調料）青紅尖椒，蔥姜味精煨熟。大火炒制，用子火煨熟
3、擺在盤中掛汁
