紅燒藕丸[圖]

·配　　料: 鮮藕、雞蛋、麵粉
鹽、糖、醬油、蔥薑末、雞精、食用油－ ·特　　色：外香內脆。－ ·操　　作: 1. 藕去皮切除節剁成蓉，加入雞蛋、麵粉、鹽、雞精、蔥薑末，拌成餡擠成丸子；

2. 坐鍋點火倒油，油燒至七成熱，逐個將藕丸炸成金黃色；

3. 坐鍋加少許開水，倒入炸好的藕丸燒沸，放入醬油、糖，蓋上鍋蓋燒約5分鐘即可出鍋裝盤。－ ·營養價值: 藕 - 蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多...【所有藕菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·