家常燜筍[圖]

·配　　料: 鮮筍200克。
醬油適量，香油、花椒、料酒、白糖、味精各少許。－ ·操　　作: １將鮮筍洗淨切條，用刀面拍松；花椒放入熱油中炸香後，撈出花椒。

２將筍條放入炸過花椒的油中，不斷煸炒，筍條略收縮、顏色變黃時，加入醬油、料酒、白糖顛鍋，倒入適量開水，用小火慢燒至湯汁收干，淋上香油，拌勻即可。

Tips：
１這是最簡單的燒筍方法，材料、調料和用量可以根據個人口味確定。
２用刀將筍條拍松，是為了使其更易熟，也更好入味。－ ·營養價值: 竹筍 - 一、概述 竹筍，別名筍，為多年生常綠木本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹...【所有竹筍菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·