素炒苦瓜[圖]

·配　　料: 苦瓜、辣椒末、搾菜末、精鹽、味精、酒－ ·特　　色：清淡爽口。－ ·操　　作: （1）將苦瓜洗淨，一剖兩半，去淨瓤，斜切成薄片，放入沸油鍋內，炒至半熟，加入辣椒末、搾菜末炒干水分。

（2）待水分炒干時，加入精鹽、味精調味，淋酒少許，盛入盤內即成。－ ·營養價值: 苦瓜 - 苦瓜，為葫蘆科植物苦瓜的果實，全國各地均有栽培，又名錦荔子，癩葡萄，癩瓜，是藥食兩用的食療...【所有苦瓜菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·