干煸四季豆

·配　　料: 1、四季豆半斤，折段。
2、碎米芽菜（可用梅乾菜代替），三大匙。
3、肉末約一兩。
4、醬油兩大匙。
5、鹽、味精適量。
－ ·操　　作: 1、鍋中放油燒至五成熱，放肉末炒至斷生，再下芽菜炒一分鐘，盛盤裡待用。

2、將鍋洗淨，放油燒至七成熱，放入四季豆煸炒。

3、煸至四季豆有微黃熟透。

4、放入芽菜肉末繼續煸炒約一分鐘。

5、放入醬油、味精、鹽，鏟勻後起鍋裝盤。
－ ·營養價值: 豆角 - 豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪...【所有豆角菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·