燉小牛肉[圖]

·配　　料: ２．５斤去骨的牛肩肉、１杯鮮乳酪 、６個雞蛋、３個大洋蔥、３個檸檬、２勺麵粉 、５０克黃油、４個酸橙 、３杯乾白葡萄酒、食鹽、胡椒粉－ ·操　　作: １、剝好並剁碎洋蔥。把小牛肉切成２英吋的小方塊。磨好兩個檸檬然後把四個酸橙剝好並把它們弄成小塊。

２、把黃油倒入焙盤並加入鹽和胡椒粉。

３、加入小牛肉，撒上麵粉攪拌並烹飪１－２分鐘。

４、壓擠檸檬和酸橙並把果汁倒入焙盤。倒入白葡萄酒高於牛肉。用低火烹飪大約３０分鐘。

５、打好雞蛋。加入胡椒粉、食鹽和奶酪。把它們合。

６、加入混合物到小牛肉裡。當沸騰時就拿下。－ ·營養價值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。...【所有牛肉菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·