軟炸豌豆苗（圖）

　　特點：金黃透綠，清脆可口。

　　備料時間：5分鐘烹

　　調時間：1分鐘

　　原料：豌豆苗、麵粉。

　　調料:鹽、胡椒粉。

　　做法：

　　1.豌豆苗洗淨控干水分。

　　2.麵糊加調料攪拌均勻。

　　3.將豌豆苗掛麵糊入油鍋炸至金黃出鍋裝盤即可。

　　廚師提示：油溫不宜過高。