原料：魷魚、青蒜
輔料：鹽、料酒、糖、食用油
做法：
1. 將魷魚去掉頭須、內臟，切成麥穗形片，在沸水中焯一下成卷撈出待用；將青蒜洗淨切成段；
2. 坐鍋點火放入油，油熱後放入魷魚卷翻炒，加入青蒜、鹽、料酒、糖、適量清水炒勻即可出鍋。
特色：
味道鮮香濃郁。
