主料：排骨
輔料：玉米、胡蘿蔔、藕、姜
調料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉
烹製方法：
1、將玉米切成段，胡蘿蔔、藕切成塊，坐鍋點火倒入油，下薑片煸出香味，放入排骨煸炒片刻，再倒入適量開水；
2、將排骨連湯一起倒入沙鍋中，放入玉米、胡蘿蔔、藕，加入料酒、胡椒粉煲1個半小時左右，出鍋前加入鹽、雞精調味即可。
特點：湯味鮮香，營養豐富。
