【原料】
生麵筋500克、蝦仔25克、青蒜適量
【製作過程】
1、生麵筋下開水鍋中汆一下撈出,裝入砂鍋中加高湯、料酒、鹽、味精,大火燒開,小火煮至入味;
2、蝦仔用熟雞油稍煸,烹料酒、白糖,倒入砂鍋用小火收干湯什撒青蒜末即成。