泡椒乳鴿的做法

主料：泡辣椒乳鴿

配料:無

調料：無

製作過程：

1、乳鴿去內臟洗淨加鹽、香料 、蔥，用皮水風乾（皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜調製的）

2、泡椒去籽世成象眼片

3、泡椒入油鍋煸炒，烹入料酒，醬油等調料，燉5分鐘出鍋

4、把燒好的乳鴿改刀，然後裝盤，淋汁即可。

特點:鹹辣，香甜

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