雞粒玉米的做法
主 料: 雞肉100克,甜玉米罐頭半罐,荸薺4個,薑末適量。
所屬菜系: 魯菜
特 色:
材料用量:
原料:雞肉100克,甜玉米罐頭半罐,荸薺4個,薑末適量。 輔料:水澱粉1大勺,鹽,味精各適量。
製作方法:
準備:1. 雞肉切成小丁。
2. 荸薺去皮,洗淨,切成比玉米粒稍大的丁。
快炒:1.油燒熱,放入薑末和雞丁,炒散。
2.放入荸薺和玉米、鹽、味精炒勻,用水澱粉(調得稀一點)勾芡,芡熟即好。
Tips:
1.如果買的玉米罐頭是帶湯的,也可以用玉米湯燴一下所有材料,勾芡時就不用那麼稀。
2.荸薺最好用鮮的,又甜又脆。