原料:雞一隻、洋蔥、土豆、青椒紅椒、干辣椒、番茄醬、姜、蒜、八角。準備:雞切塊,土豆削皮切塊,姜切絲,蒜切末。
做法:1、油燒至八成熟,姜絲、干辣椒和蒜末一起放入油鍋內煸炒,再加入八角翻炒。2、放入雞塊略炒後放入洋蔥,然後放入醬油、鹽、糖、番茄醬,加水(或者啤酒)漠過雞塊即可,蓋鍋蓋中火煮。3、放入土豆塊(可加入適量的水),等土豆爛後加入青椒紅椒,過會就可以收汁裝盤了。