奶香菠菜的做法

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主料：菠菜 300克奶酪 50克奶油 10克
調料：鹽 2克胡椒粉 1克胡椒 2克各適量

1.　將菠菜洗淨，切成小段；
2.　將菠菜放入加了少許鹽的沸水中汆燙；
3.　再用冷水過涼，瀝干後待用；
4.　將奶油放進平底鍋，用中火煮化，再放入菠菜拌炒，放入鹽與胡椒粉調味；
5.　撒上乳酪一起拌炒，待乳酪溶化後，盛盤；
6.　上桌前，再撒上少許黑胡椒粒即可。