富貴黃金卷的做法

菜譜名稱 富貴黃金卷
所屬菜系 粵菜
所屬類型 另類飲食
基本特點 甘香、味濃，表皮酥脆，內有西芹的香味、蟹柳的鮮味。
基本材料 鹹蛋黃、雞蛋汁、日本蟹柳、西芹、麵包糠；
將蛋典開箔、蚧柳、西芹捲成卷，上雞蛋汁，麵包糠用中火炸至金黃色；